火烧

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海鸥8135
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今天是填仓节，吃火烧。准备好馅和面，开始做午饭。

火烧的用料

面粉 300克 温水 125克
油 适量 白菜 1个
韭菜 1个 葱 10ml
生抽蚝油五香粉 适量 五花肉 250克

火烧的做法

火烧的做法图解1

步骤1

五花肉加一颗鸡蛋，向一个方向搅拌至图中状态即可。
火烧的做法图解2

步骤2

打好的五花肉加五香粉拌匀，和剁碎的白菜韭菜大葱搅拌匀，加入生抽蚝油五香粉，搅匀。
火烧的做法图解3

步骤3

面粉加一半的温水，用筷子和好，比剔尖面稠点，盖盖醒20分钟。
火烧的做法图解4

步骤4

将醒好的面外裹上面薄，切成一块块剂子，每块剂子擀成皮，包包子似的将馅包入面皮里，再擀成饼。
火烧的做法图解5

步骤5

电饼铛抹点油，放入火烧，中途翻次面，灯熄灭后，火烧就做得了。

火烧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-21

©本菜谱的做法由 海鸥8135 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 北京菜 中国菜 家常味 烙

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