唤醒味蕾的一款点心——柠檬蛋糕

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柠檬蛋糕的用料

低筋面粉 85克 鸡蛋 2个
柠檬皮屑 半个 糖 65克
植物油 25克 柠檬汁 18克
盐 1/4小勺

柠檬蛋糕的做法

唤醒味蕾的一款点心——柠檬蛋糕的做法图解1

步骤1

柠檬汁跟植物油混合，搅匀
唤醒味蕾的一款点心——柠檬蛋糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋中加入细砂糖跟盐
唤醒味蕾的一款点心——柠檬蛋糕的做法图解3

步骤3

用电动打蛋器打发至浓稠，一直高速打发到蛋液变得非常稠厚，提起打蛋器，滴落的蛋液能在打蛋盆里画出清晰纹路且能维持几秒不消失的状态
唤醒味蕾的一款点心——柠檬蛋糕的做法图解4

步骤4

将过筛的面粉加入打发好的蛋液里，用从底部往上翻拌的方式快速翻拌均匀，成为稠厚面糊
唤醒味蕾的一款点心——柠檬蛋糕的做法图解5

步骤5

然后再将柠檬油水跟柠檬皮屑加入进去，搅拌均匀
唤醒味蕾的一款点心——柠檬蛋糕的做法图解6

步骤6

将拌好的面糊装入一次性裱花袋，再挤入纸杯中8分满
唤醒味蕾的一款点心——柠檬蛋糕的做法图解7

步骤7

送入预热好的烤箱中层，上下火175度，烤25分钟左右即可
唤醒味蕾的一款点心——柠檬蛋糕的做法图解8

步骤8

成品欣赏
唤醒味蕾的一款点心——柠檬蛋糕的做法图解9

步骤9

柠檬蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-22

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