萝卜丝饼

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蘑菇阿姨
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记忆中小时候的美味点心。酥脆的外皮、香嫩的萝卜丝配合上甜面酱，吃完满嘴都是油。那叫一个赞。街边看到总想起来这个味道想吃。周末发兴做了一次，每个人吃了两三个，结果晚餐推迟了一个半小时。

萝卜丝饼的用料

白萝卜 半根 面粉 100克
香葱 一小把 盐 适量
油 2L

萝卜丝饼的做法

萝卜丝饼的做法图解1

步骤1

萝卜刨成细丝加盐、水和面粉搅拌均匀。
萝卜丝饼的做法图解2

步骤2

喜欢吃葱的可加葱，特别的香。模具在油里过一下，装满萝卜丝面糊即可下入油锅。
萝卜丝饼的做法图解3

步骤3

油锅中的油要能漠过磨具，油温控制在180以下。慢慢炸，温度高的话容易焦糊。
萝卜丝饼的做法图解4

步骤4

基本定型以后脱模继续炸至金黄色即可出锅开吃。

萝卜丝饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-22

©本菜谱的做法由 蘑菇阿姨 编写，未经授权不得转载

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