凉拌麻辣鸡丝

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梨二二3
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随手做的麻辣鸡丝，不知道哪里是正宗的，就是听着小时候赵丽蓉老师的小品，一直记得一道菜叫麻辣鸡丝～

凉拌麻辣鸡丝的用料

鸡胸肉 250g 姜丝 少许
红油辣椒 10g 白糖 2g
酱油 15ml 葱白 5g
芝麻油 5ml 香醋 少许
蒜泥 少许

凉拌麻辣鸡丝的做法

凉拌麻辣鸡丝的做法图解1

步骤1

葱丝姜丝跟鸡胸肉一起加入沸水里，然后大火煮20分钟
凉拌麻辣鸡丝的做法图解2

步骤2

煮好鸡胸肉，冷却撕成鸡丝
凉拌麻辣鸡丝的做法图解3

步骤3

切配料，辣椒，葱，蒜
凉拌麻辣鸡丝的做法图解4

步骤4

多油，炒香配料，我喜欢热油赶紧倒入鸡丝中，还能激发一点香味
凉拌麻辣鸡丝的做法图解5

步骤5

准备加料开始拌匀
凉拌麻辣鸡丝的做法图解6

步骤6

加入，辣油，豆豉，香油，香醋，味精，生抽等拌匀即可。

凉拌麻辣鸡丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-23

©本菜谱的做法由 梨二二3 编写，未经授权不得转载

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