既是火锅 也能是粥 一锅米粥 两种吃法

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粥是调养肠胃的保健圣品 古人也发明了很多粥的吃法 这海鲜粥也是有名的一款 天然的海鲜鲜味 配上清淡的粥米 不需要浓烈 就能吃到酣畅淋漓 今天推荐粥的两吃法 先用粥汤做底汤涮火锅 再来碗海鲜米粥下肚 完美收官

米粥的用料

大米 适量 生姜 少许
大蒜 少许 仙贝 适量
虾（我选了鳌虾） 适量 香菇 少许
金针菇 少许 芹菜 少许
娃娃菜 适量

米粥的做法

既是火锅 也能是粥 一锅米粥 两种吃法#舌尖上的春宴#的做法图解1

步骤1

STEP 1： 先煮粥，大米淘洗后浸泡一段时间，然后煮粥，尽量粥水多一些，这部分粥水我们到时候要先做成火锅汤底的。嘻嘻~~ 粥煮好以后，粥水和粥分开装哟。我们要粥粥2吃的。 粥煮好了，现在我们来处理下鲜美的食材 生姜末和大蒜末用少点的油爆香，然后下仙贝。
既是火锅 也能是粥 一锅米粥 两种吃法#舌尖上的春宴#的做法图解2

步骤2

STEP 2： 加点水，炒到仙贝有点回缩了，就可以真锅捞出待用啦，这鲜美的仙贝汁水可要好好收着哟。
既是火锅 也能是粥 一锅米粥 两种吃法#舌尖上的春宴#的做法图解3

步骤3

STEP 3： 锅洗干净，一样先煸炒下生姜爆香去腥，然后把虾码齐啦，浇点黄酒，闷到虾红彤彤啦，就真锅出炉待用。（同上，留汁水，不要倒啦啊）
既是火锅 也能是粥 一锅米粥 两种吃法#舌尖上的春宴#的做法图解4

步骤4

STEP 4： 启动电磁炉，倒入最最之前我们准备好的粥水，然后将分批炒至的海鲜和酱汁一股脑的，全部倒入粥水中，再添加你们喜欢的各种蔬菜啦，菌菇啦，粥火锅就可以吃起来啦。
既是火锅 也能是粥 一锅米粥 两种吃法#舌尖上的春宴#的做法图解5

步骤5

STEP 5： 粥火锅，吃起来，总体口味都是比较清淡鲜美的
既是火锅 也能是粥 一锅米粥 两种吃法#舌尖上的春宴#的做法图解6

步骤6

关键是吃完口不干，天然味精（海鲜的汁水）
既是火锅 也能是粥 一锅米粥 两种吃法#舌尖上的春宴#的做法图解7

步骤7

STEP 6： 粥火锅的虾头吃剩下，可以去熬出虾头油来，然后淋在海鲜粥上，撒上芹菜碎碎，那就更完美啦。
既是火锅 也能是粥 一锅米粥 两种吃法#舌尖上的春宴#的做法图解8

步骤8

Ending 秀 火锅吃的差不多时 我们把留的粥请出来 撒上芹菜碎碎 捞出火锅涮料 虾头油一浇 再来一碗 各位看客，是不是也能跟着动起来了哟 记得交作业哟~~~~期待~~~ HI， 我是爱娃（Elva） 教你如何做早餐的爱娃 不是夏娃~ 我也不会告诉你苹果在哪里的~^_^

米粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-24

©本菜谱的做法由 Elva的慢早餐生活 编写，未经授权不得转载

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