宝宝紫薯饼干

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Minainanaa

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这道辅食适合不爱吃主食、12m+的宝宝。

宝宝紫薯饼干的用料

黄油 35克	紫薯泥 80克
低筋面粉 100克	糖粉 20克
蛋黄 1个

宝宝紫薯饼干的做法

步骤1

、黄油软化成膏状，加入糖粉打发至颜色变浅，体积增加。

步骤2

加入蛋黄。

步骤3

搅打到均匀细滑的状态。

步骤4

加入紫薯泥。

步骤5

搅打均匀。

步骤6

筛入低筋面粉，用刮刀拌到无干粉。

步骤7

用手向下压捏至成团，保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟。

步骤8

取出回温一小会，擀成长方形面片。

步骤9

切成喜欢的形状，表面用叉子或牙签扎一些小孔防止烤时鼓包，放入烤盘。

步骤10

烤箱预热，中层170度烤15~20分钟。

宝宝紫薯饼干的烹饪技巧

1、黄油夏天室温软化即可，着急可以用微波炉每10秒一次进行解冻，小心不要加热成液态。 2、紫薯蒸熟压泥后过筛一遍，成品更细腻。 3、捏团时不要搓揉，会越搓越散。 4、擀面片时把面团放入保鲜袋里擀比较容易，擀完用剪刀剪开保鲜袋。
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创建时间:2017-02-24

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