简易版麻辣香锅

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是范范er
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做法简单又超级好吃的麻辣香锅。

简易版麻辣香锅的用料

蔬菜根据自己口味 根据个人口味 各种丸子 根据个人口味
肉 根据个人口味 葱 一根
姜 三片 蒜 两瓣
红辣椒 两至三根 麻椒，花椒 各7-8粒
桂皮（可省） 一小段 香叶（可省） 两片
郫县豆瓣酱 两汤匙 麻辣香锅料或者火锅底料 一袋
料酒 半汤匙

简易版麻辣香锅的做法

简易版麻辣香锅的做法图解1

步骤1

准备自己喜欢的蔬菜和丸子
简易版麻辣香锅的做法图解2

步骤2

麻辣香锅底料和郫县豆瓣酱
简易版麻辣香锅的做法图解3

步骤3

准备好葱姜蒜辣椒，麻椒，花椒，辣椒等调料
简易版麻辣香锅的做法图解4

步骤4

肉切片
简易版麻辣香锅的做法图解5

步骤5

将蔬菜与丸子按照不同的易熟程度下锅焯水至断生
简易版麻辣香锅的做法图解6

步骤6

锅内放油，烧热后将葱姜蒜等调料放入锅中煸炒出香味放入肉片炒制变色后盛出，准备炒酱(如果不放肉，此时可直接炒酱，锅内调料不用盛出。)
简易版麻辣香锅的做法图解7

步骤7

倒入郫县豆瓣酱与麻辣香锅料，待酱料炒散出红油时，放入焯好的蔬菜，翻炒，至蔬菜上色均匀全熟以后倒入少于料酒即可出锅
简易版麻辣香锅的做法图解8

步骤8

出锅装盘后撒上芝麻或者花生碎就行了

简易版麻辣香锅的烹饪技巧

豆瓣酱就很咸，如果不够咸可以自行放盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-24

©本菜谱的做法由 是范范er 编写，未经授权不得转载

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