简易版麻辣香锅

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Gilian_Zhao
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妈妈和男朋友都很喜欢的一道菜

简易版麻辣香锅的用料

偏瘦五花肉 300g 杏鲍菇 200g
金针菇 150g 花椰菜 200g
油麦菜 100g 藕 150g
土豆 200g 葱，姜，蒜，干辣椒 葱半根，蒜五瓣，姜少量，根据口味加辣椒
郫县豆瓣酱 3勺，小饭勺

简易版麻辣香锅的做法

简易版麻辣香锅的做法图解1

步骤1

土豆，藕片切片。
简易版麻辣香锅的做法图解2

步骤2

金针菇，杏鲍菇洗干净。
简易版麻辣香锅的做法图解3

步骤3

香芹切段
简易版麻辣香锅的做法图解4

步骤4

把青菜，花菜都切好，葱姜蒜干辣椒都切好。
简易版麻辣香锅的做法图解5

步骤5

花菜，土豆，藕片，金针菇什么的放在开水里煮个半熟，捞出来控水，水越少越好
简易版麻辣香锅的做法图解6

步骤6

这时候就烧好锅，下油，油适当多放一点，然后七分热放葱姜蒜，干辣椒，炒出香味，放五花肉炒，肉变色的时候，放三勺郫县豆瓣酱，炒出红油以后就当各种菜下去。记得青菜最后放，稍微炒一下就熟啦。
简易版麻辣香锅的做法图解7

步骤7

成品如图。为了好看，放了些苦菊上去，既爽口，又去火。

简易版麻辣香锅的烹饪技巧

其实配菜神马的比较随意，根据自己喜好随便加好啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-15

©本菜谱的做法由 Gilian_Zhao 编写，未经授权不得转载

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