豆角烀饼

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作为一名土生土长的大东北人～这个豆角烀饼吃了无数次～本着求人不如求己～决定挑战一下～准备好了吗？go～go～go～

烀饼的用料

排骨 两大根 豆角 500g
土豆 2个 葱 三段
姜 两片 蒜瓣 4瓣
八角 1个 桂皮 1个
香叶 1片 料酒 少许
豆瓣酱 50g 面粉 500g

烀饼的做法

豆角烀饼#简单易学#的做法图解1

步骤1

开水和面，500克的面粉一碗水就够了～
豆角烀饼#简单易学#的做法图解2

步骤2

和成面团醒发20分钟
豆角烀饼#简单易学#的做法图解3

步骤3

豆角洗干净备用～长一点的豆角可以掰开两半～
豆角烀饼#简单易学#的做法图解4

步骤4

土豆切好洗净备用
豆角烀饼#简单易学#的做法图解5

步骤5

排骨君也准备好了～
豆角烀饼#简单易学#的做法图解6

步骤6

开一张调料大集合
豆角烀饼#简单易学#的做法图解7

步骤7

冷锅热油下葱姜蒜炒香～把准备好的排骨～豆角～土豆入锅翻炒～加入豆瓣酱～料酒～根据喜好可以放酱油～这里我加了一点糖～为了提鲜
豆角烀饼#简单易学#的做法图解8

步骤8

加水没过豆角～加入八角～桂皮等
豆角烀饼#简单易学#的做法图解9

步骤9

面团擀成面皮～抹少许油、盐、胡椒粉
豆角烀饼#简单易学#的做法图解10

步骤10

对折，在对折～然后再擀成面皮～重复步骤9～最后将面皮擀成和锅差不多大小就可以了
豆角烀饼#简单易学#的做法图解11

步骤11

重要的来了哦～面皮放入锅中～为了饼能好熟一点～我用筷子戳了几个洞洞～然后炖豆角的汤就溢出来了～不要害怕～这样饼的味道更好吃噢～
豆角烀饼#简单易学#的做法图解12

步骤12

等八分钟左右～饼就好了～关火准备出锅
豆角烀饼#简单易学#的做法图解13

步骤13

对头～香喷喷的豆角烀饼就好了～一锅出来～主食和菜都好了～一举双得～

烀饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-25

©本菜谱的做法由 叮那个噹 编写，未经授权不得转载

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