橙香蛋糕

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很荣幸试用了法焙客的红色活底蛋糕模具，家里的模具都是8寸的，这次被选到6寸模具也是很开心的，今天我就用了之前在豆果颜值获奖的肚子美橙子，做了份高颜值的橙香蛋糕，为什么说它颜值高呢？红色的法焙客模具配上美美的橙子，这样的蛋糕难道不会令人垂涎吗？有如此高颜值的美食这都要感谢法焙客和豆果对我的支持和鼓舞，在此我在此表示感激不尽，在这春意怏然的日子里，尝上一块橙子飘香的蛋糕，感觉整个人都清爽了许多，不错哦，大家可以试试

橙香蛋糕的用料

低筋面粉 65g 纯牛奶 30ml
植物油 30ml 鸡蛋 4个
柠檬汁 几滴 糖粉 30g
玉米淀粉 5g 泡打粉 3g
肚子美橙子 1个

橙香蛋糕的做法

橙香蛋糕#舌尖上的春宴#的做法图解1

步骤1

准备好材料
橙香蛋糕#舌尖上的春宴#的做法图解2

步骤2

橙子用魔力擦洗净表面
橙香蛋糕#舌尖上的春宴#的做法图解3

步骤3

然后橙子切片放入模具底
橙香蛋糕#舌尖上的春宴#的做法图解4

步骤4

鸡蛋蛋黄和蛋清分离，蛋黄加入植物油用打蛋器打至蓬松
橙香蛋糕#舌尖上的春宴#的做法图解5

步骤5

然后加入纯牛奶搅拌均匀
橙香蛋糕#舌尖上的春宴#的做法图解6

步骤6

加入过筛的低筋面粉和泡打粉搅拌均匀
橙香蛋糕#舌尖上的春宴#的做法图解7

步骤7

蛋白用打蛋器打发后分3次加入糖粉打
橙香蛋糕#舌尖上的春宴#的做法图解8

步骤8

最后一次加入糖粉时加入玉米淀粉一起打发
橙香蛋糕#舌尖上的春宴#的做法图解9

步骤9

打蛋盆壁的蛋白霜要用刮刀刮入一起打
橙香蛋糕#舌尖上的春宴#的做法图解10

步骤10

然后取1/2蛋白霜到蛋黄糊中用刮刀切拌均匀
橙香蛋糕#舌尖上的春宴#的做法图解11

步骤11

然后将蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中用刮刀切拌均匀
橙香蛋糕#舌尖上的春宴#的做法图解12

步骤12

将拌均的蛋糕糊距离模具20厘米处倒入，倒入7分满即可，然后距离桌面10厘米处震泡两次
橙香蛋糕#舌尖上的春宴#的做法图解13

步骤13

烤箱175摄氏度预热，再将蛋糕放入烤箱中层上下火烤40分钟
橙香蛋糕#舌尖上的春宴#的做法图解14

步骤14

出炉震两次，马上倒扣
橙香蛋糕#舌尖上的春宴#的做法图解15

步骤15

等完全冷却后脱模
橙香蛋糕#舌尖上的春宴#的做法图解16

步骤16

完成
橙香蛋糕#舌尖上的春宴#的做法图解17

步骤17

橙色味十足
橙香蛋糕#舌尖上的春宴#的做法图解18

步骤18

近看
橙香蛋糕#舌尖上的春宴#的做法图解19

步骤19

纵看
橙香蛋糕#舌尖上的春宴#的做法图解20

步骤20

切开，组织细腻
橙香蛋糕#舌尖上的春宴#的做法图解21

步骤21

不错吧
橙香蛋糕#舌尖上的春宴#的做法图解22

步骤22

浪漫一刻
橙香蛋糕#舌尖上的春宴#的做法图解23

步骤23

美美哒
橙香蛋糕#舌尖上的春宴#的做法图解24

步骤24

一起吃吧

橙香蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-26

©本菜谱的做法由 瑗瑗baby 编写，未经授权不得转载

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