牛肉圆葱烧麦

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爱旅行的董太太
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为忙碌城市中拼搏的他准备一盘热腾腾的烧麦，感受一下家的温暖！营养健康！做法简单，亲手制作满满的都是爱！

牛肉圆葱烧麦的用料

牛肉（瘦） 500克 生抽 1勺
十三香 1勺 花生油 2勺
盐 2勺 紫皮圆葱 1个
烧麦皮 2斤 甜面酱（可不放） 2勺
蚝油 2勺

牛肉圆葱烧麦的做法

牛肉圆葱烧麦的做法图解1

步骤1

准备食材，牛肉绞馅，圆葱切块
牛肉圆葱烧麦的做法图解2

步骤2

将切好的圆葱放入手动绞馅机中搅碎
牛肉圆葱烧麦的做法图解3

步骤3

在碎圆葱中放少许盐搅拌后静置几分钟，主要去除多余水分
牛肉圆葱烧麦的做法图解4

步骤4

用纱布握团，将水挤出
牛肉圆葱烧麦的做法图解5

步骤5

开始准备牛肉馅，馅中放少许盐
牛肉圆葱烧麦的做法图解6

步骤6

放生抽
牛肉圆葱烧麦的做法图解7

步骤7

放入蚝油
牛肉圆葱烧麦的做法图解8

步骤8

放入十三香
牛肉圆葱烧麦的做法图解9

步骤9

放入花生油
牛肉圆葱烧麦的做法图解10

步骤10

让入圆葱搅拌
牛肉圆葱烧麦的做法图解11

步骤11

馅料搅拌后准备面皮
牛肉圆葱烧麦的做法图解12

步骤12

买来的烧麦皮是圆的需要手工叠褶，如图叠法，用力将边压平
牛肉圆葱烧麦的做法图解13

步骤13

这样就叠好了，在皮中放上馅，在将边捏到一起就OK了
牛肉圆葱烧麦的做法图解14

步骤14

准备上锅蒸，锅冒气开始计时15分钟
牛肉圆葱烧麦的做法图解15

步骤15

出锅，没有摆盘，配上一碗汤，吃起来很实惠，全是家的味道！

牛肉圆葱烧麦的烹饪技巧

牛肉最好要瘦一些，追求口感的圆葱馅可以块大一些，可以依个人口味放甜面酱，蚝油有提鲜作用，所以这里放味精！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-26

©本菜谱的做法由 爱旅行的董太太 编写，未经授权不得转载

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