五彩牛肉焖饭

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高师傅私房菜好久没更新了，由于“荆先生”最近胃口不太好，所以想着怎么给她补补，所以想到了可以给小孩子吃的营养焖饭来了！

五彩牛肉焖饭的用料

牛肉 500克 香叶 1片
姜 适量 蒜 适量
花椒水 适量 酱油 适量
老抽 适量 糖 适量
料酒 适量 葱 适量
香菜 适量 土豆 1个
胡萝卜 2根

五彩牛肉焖饭的做法

五彩牛肉焖饭的做法图解1

步骤1

首先准备好食材，清洗干净，把牛肉用酱油，蚝油加黑椒粉腌制一会。
五彩牛肉焖饭的做法图解2

步骤2

先用葱姜蒜爆锅，加点辣酱炒出红油。然后放牛肉进去炒2分钟断生，再加入其他的食材继续炒，适当的根据个人口味添加生抽，老抽，加点糖提味。然后加点料酒去除膻味。
五彩牛肉焖饭的做法图解3

步骤3

然后把泡好的大米倒进锅里翻炒，加一些盐，比平常炒菜的时候稍微口重一些，因为要加水焖。
五彩牛肉焖饭的做法图解4

步骤4

加两杯水到锅里，比平时焖饭的水稍微多一点。然后正常焖米饭留可以了！
五彩牛肉焖饭的做法图解5

步骤5

当当！出锅，稳稳的！

五彩牛肉焖饭的烹饪技巧

炒牛肉的时候加水要加热水，不然牛肉遇冷遇热肉质会硬。 做饭不要全部参照攻略，可以根据自己的口味加减料。这样才能做出自己喜爱的饭！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-26

©本菜谱的做法由 ruking 编写，未经授权不得转载

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