蒜香排骨

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蒜香浓郁，吃了唇齿留香。

蒜香排骨的用料

猪小排 500克 大蒜 八瓣
生抽 适量 料酒 适量
盐 适量 食用油 适量
姜 适量

蒜香排骨的做法

蒜香排骨的做法图解1

步骤1

猪小排剁成小块，洗净备用。
蒜香排骨的做法图解2

步骤2

加入盐，生抽，料酒，蒜末，姜片适量，抓匀，腌制最少一个小时以上。
蒜香排骨的做法图解3

步骤3

锅内放油。
蒜香排骨的做法图解4

步骤4

油大概五六成热，放入排骨中小火炸大约五六分钟。
蒜香排骨的做法图解5

步骤5

金黄后夹出来，用厨房纸吸油。
蒜香排骨的做法图解6

步骤6

油凉了以后开火加热，进行二次复炸。
蒜香排骨的做法图解7

步骤7

复炸大约三五分钟，至熟。
蒜香排骨的做法图解8

步骤8

出锅装盘。

蒜香排骨的烹饪技巧

二次复炸是为了让排骨更香更熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-27

©本菜谱的做法由 我的温馨港湾 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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