上汤豌豆苗

3.9万 浏览 171 收藏
收藏
麦子老妈
麦子老妈 麦子老妈
＋ 关注

豌豆苗营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸。其味清香、质柔嫩、滑润适口，色、香、味俱佳。营养价值高和绿色无公害，而且吃起来清香滑嫩，味道鲜美独特。用来热炒、做汤、涮锅都不失为餐桌上的上乘蔬菜，倍受广大消费者的青睐。

上汤豌豆苗的用料

豌豆苗 120克 虾仁 12个
皮蛋 1个 色拉油 适量
料酒 半勺 高汤 1碗
盐 少许 姜汁 半勺
蒜瓣 3个 香油 几滴
黑胡椒碎 少许

上汤豌豆苗的做法

上汤豌豆苗#舌尖上的春宴#的做法图解1

步骤1

皮蛋切小块
上汤豌豆苗#舌尖上的春宴#的做法图解2

步骤2

豌豆苗洗净
上汤豌豆苗#舌尖上的春宴#的做法图解3

步骤3

准备好的高汤，骨头汤、鸡汤都可以
上汤豌豆苗#舌尖上的春宴#的做法图解4

步骤4

虾仁用料酒、姜汁、盐和黑胡椒碎腌制一会
上汤豌豆苗#舌尖上的春宴#的做法图解5

步骤5

起油锅先把虾仁炒至变色盛出
上汤豌豆苗#舌尖上的春宴#的做法图解6

步骤6

起油锅爆香蒜瓣
上汤豌豆苗#舌尖上的春宴#的做法图解7

步骤7

放入皮蛋煎一会
上汤豌豆苗#舌尖上的春宴#的做法图解8

步骤8

加入一碗高汤
上汤豌豆苗#舌尖上的春宴#的做法图解9

步骤9

加点盐调味
上汤豌豆苗#舌尖上的春宴#的做法图解10

步骤10

煮开后加入炒过的虾仁
上汤豌豆苗#舌尖上的春宴#的做法图解11

步骤11

加入豌豆苗
上汤豌豆苗#舌尖上的春宴#的做法图解12

步骤12

淋上香油即可出锅
上汤豌豆苗#舌尖上的春宴#的做法图解13

步骤13

成品图

上汤豌豆苗的烹饪技巧

豌豆苗放在最后加入，因为它特别容易熟！快速煮一下就好，不然口感就会变差！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-28

©本菜谱的做法由 麦子老妈 编写，未经授权不得转载

上汤豌豆苗的其他做法更多

上传我做的这道菜

上汤豌豆苗的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 上汤豌豆苗#舌尖上的春宴#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 上汤豌豆苗#舌尖上的春宴#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活