浇汁金针菇

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金针菇，虽说有个很奇怪的绰号，see you tomorrow，但是一点也不妨碍人们对它的喜爱……

浇汁金针菇的用料

金针菇 一把 湖南剁椒 两勺
五花肉 100克 鸡精 适量
生抽 适量 淀粉 一勺
蚝油 半勺 水 适量
小葱 两根

浇汁金针菇的做法

步骤1

金针菇洗净，撕开，均匀码在盘子里，上蒸锅蒸五分钟

步骤2

期间，将五花肉切末，小葱切末备用

步骤3

取一小碗，着水，淀粉，蚝油，生抽，搅拌均匀，备用

步骤4

蒸熟的金针菇取出，用筷子拦住，倒掉盘子里的水，再用开水冲洗两遍，去掉金针菇里的嘌呤味，排放整齐，备用

步骤5

取炒锅，热锅冷油，待油八分熟时，将剁椒下入，翻炒均匀至红油出，下肉末，边炒边搅，待肉变色香味飘出时，倒入事先调好的汁，搅拌均匀
浇汁金针菇的做法图解6

步骤6

烧好的汁均匀淋在金针菇上，撒上葱花，上桌

浇汁金针菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-28

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