紫薯吐司

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紫薯吐司的用料

紫薯 200g 牛奶 60毫升
淡奶油 60毫升 盐 3g
鸡蛋 1个 细砂糖 35g
高筋粉 320g 黄油 20g
高温酵母 3g

紫薯吐司的做法

紫薯吐司的做法图解1

步骤1

紫薯去皮，蒸熟，晾凉
紫薯吐司的做法图解2

步骤2

擀成泥
紫薯吐司的做法图解3

步骤3

牛奶＋淡奶油＋鸡蛋
紫薯吐司的做法图解4

步骤4

加紫薯泥
紫薯吐司的做法图解5

步骤5

加过筛高筋粉
紫薯吐司的做法图解6

步骤6

加酵母，另一角加砂糖
紫薯吐司的做法图解7

步骤7

和面程序3次
紫薯吐司的做法图解8

步骤8

加油盐，和面一个程序
紫薯吐司的做法图解9

步骤9

一个发面程序，发至两倍大，有紫薯的面团发起来没有那么大，但里面已经膨大了。
紫薯吐司的做法图解10

步骤10

取出分成四等份，面团扣手心里立起手指最后一节，揉圆。
紫薯吐司的做法图解11

步骤11

擀长，卷起，同方向收口向下摆放，入吐司模，盖湿毛巾，30度，二十分钟，二次发酵
紫薯吐司的做法图解12

步骤12

发至吐司模1厘米，四块团中有一块偏小了。
紫薯吐司的做法图解13

步骤13

加盖，120度（我的烤箱火力强，可视自己烤箱调整）35分钟。可。

紫薯吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-28

©本菜谱的做法由 XKP 编写，未经授权不得转载
分类： 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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