家常炸酱面

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黑珍珠Eve
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炸酱面以前是妈妈的味道。 今天，我做给给妈妈吃。

家常炸酱面的用料

五花肉 （未去皮，切丁） 300 克 一根葱
姜末 1 小勺 蒜末 1 小勺
新鲜小黄瓜 切丝 1/4 根 胡萝卜 切丝 1/2 根
豆瓣酱 1 袋 甜面酱 1 袋
糖 1 勺 清水 30g

家常炸酱面的做法

家常炸酱面的做法图解1

步骤1

五花肉切丁，备用。
家常炸酱面的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切碎。
家常炸酱面的做法图解3

步骤3

将3／4袋甜面酱与一袋豆瓣酱混合，
家常炸酱面的做法图解4

步骤4

加入猪油（以前做好的，猪油更香。没有的话，家用食用油就好，），倒入肉丁，肉丁炒黄，加入葱姜蒜末，继续炒香。
家常炸酱面的做法图解5

步骤5

炒香后倒入混合好的酱，不停翻炒，以免粘锅，小火，加入糖。待糖化后，加入一小碗清水，酱煮开继续搅拌，待酱粘稠，油自然分离后关火，盛出。可以吃好几顿。
家常炸酱面的做法图解6

步骤6

就是这样啦！
家常炸酱面的做法图解7

步骤7

切好黄瓜丝，胡萝卜丝，豆芽需过水。
家常炸酱面的做法图解8

步骤8

煮好面就可以开饭啦！
家常炸酱面的做法图解9

步骤9

颜色搭配还不错吧！蔬菜可以根据自己喜好，芹菜丁，绿豆芽，青豆，黄豆都可以放～
家常炸酱面的做法图解10

步骤10

对面是我妈妈，我们一起吃饭，很幸福。

家常炸酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-01

©本菜谱的做法由 黑珍珠Eve 编写，未经授权不得转载

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