烤乳鸽

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洁妈2014
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关于乳鸽的做法，之前一直是炖汤，非常美味，但想着闲置的烤箱，和买来就没用过的烤叉，很想一试，今儿心情不错，默默露一手，嘿嘿

烤乳鸽的用料

乳鸽一只 350g 各种香料及调味料 50g

烤乳鸽的做法

烤乳鸽的做法图解1

步骤1

腌制一晚的乳鸽用锡纸包裹，烤炉上下火，200度30分钟
烤乳鸽的做法图解2

步骤2

多余的汤汁保留，锡纸可以再利用，垫在烤盘上
烤乳鸽的做法图解3

步骤3

上烤叉
烤乳鸽的做法图解4

步骤4

鸽子表皮涂调和油
烤乳鸽的做法图解5

步骤5

涂抹第一部烤时预留的汤汁，再撒点调味料，按个人喜好，如辣椒粉，黑胡椒，孜然等
烤乳鸽的做法图解6

步骤6

上下火，200度，烤隔3分钟刷次料汁和油
烤乳鸽的做法图解7

步骤7

成品，我喜欢披萨草，也可以撒点孜然，开吃，真心美味，一个字，香

烤乳鸽的烹饪技巧

一定是28天左右乳鸽，350克以内，太大胸脯肉会老
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-01

©本菜谱的做法由 洁妈2014 编写，未经授权不得转载

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