春天来了

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春天来了，天气变暖和了，小燕子从南方飞回来了，草儿绿了，连小河的冰也融化了！ 做个油泼韭菜金针菇！初春吃韭菜养肝又护脾，初春的韭菜怎么吃都很香！

油泼韭菜金针菇的用料

金针菇 1袋 韭菜 25克
鹌鹑蛋 5个 香葱 4棵
剁椒 1汤勺 盐 1克
味精 1克 香油 5毫升
食用油 1汤勺 白糖 1克

油泼韭菜金针菇的做法

春天来了#舌尖上的春天#的做法图解1

步骤1

金针菇，香葱
春天来了#舌尖上的春天#的做法图解2

步骤2

金针菇切去根部，清洗干净
春天来了#舌尖上的春天#的做法图解3

步骤3

锅中放水开后，热水焯熟
春天来了#舌尖上的春天#的做法图解4

步骤4

用凉水过凉，控干备用
春天来了#舌尖上的春天#的做法图解5

步骤5

放入盆中
春天来了#舌尖上的春天#的做法图解6

步骤6

锅中放食用油热后放入剁椒，炸下剁椒趁热浇在金针菇上
春天来了#舌尖上的春天#的做法图解7

步骤7

香葱切碎放入
春天来了#舌尖上的春天#的做法图解8

步骤8

韭菜清洗干净，切段
春天来了#舌尖上的春天#的做法图解9

步骤9

炒勺再次少放点食用油，把韭菜煸炒一下，趁热倒入金针菇上，加入盐，味精，白糖，香油搅拌均匀
春天来了#舌尖上的春天#的做法图解10

步骤10

用巧克力做个小燕子，鹌鹑蛋做燕子的肚子
春天来了#舌尖上的春天#的做法图解11

步骤11

装盘

油泼韭菜金针菇的烹饪技巧

韭菜很爱熟，在锅中翻炒一下就可以了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-01

©本菜谱的做法由 梦中飞絮 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 拌 午餐 晚餐 一家三口

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