葱香子排

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Emily.cao
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两岁的女儿喜欢啃骨头，于是烧了这道菜给她吃，结果她三天两头点名要吃这道菜。于是想大概会有别的爱啃骨头爱吃肉的人也会喜欢

葱香子排的用料

子排 500 章丘大葱 一根
盐 冰糖
生姜 八角 一块
老抽 生抽
菜籽油 泡发的黑木耳 一把
泡发的香菇 六七朵

葱香子排的做法

步骤1

1、子排冷水下锅，煮开了，捞出洗干净。

步骤2

2、子排放高压锅加水加料酒、一点点盐，生姜片，一个八角，上汽7分钟关火。

步骤3

3、把子排干的捞出来，锅里放一点油倒入子排煎一下，到骨头边上有一点点焦黄色了，加冰糖炒化，再加老抽上色，生抽调味，加入黑木耳一把，泡发的干香菇几个，加两勺原汤。
葱香子排的做法图解4

步骤4

4、砂锅底部用大葱切丝铺满，把基本收干汁水的子排放入砂锅中把大葱上面绿色的撒上面，盖上盖子再次烧开。就可以上桌吃了。

葱香子排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-02

©本菜谱的做法由 Emily.cao 编写，未经授权不得转载

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