春暖花开

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林大美妞儿
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春天到了，万物复苏。金灿灿的鸟巢象征着新的生命力，配以各色花朵让人感觉暖暖的春色再也关不住啦～ 鸟巢采用鸡蛋与鸽子蛋加上面粉，使得颜色更鲜艳。各色花朵的材料来自于：胡萝卜、紫甘蓝、火腿肠、鱼肠、奶酪、葡萄和草莓，使用便当模具雕刻出你心中喜爱的花朵。花下配一片即食海苔，增添一抹绿色。 这样一份餐食不仅颜色靓丽，构图唯美，营养也很丰富，蛋白质、粗纤维、维生素C、还有碳水化合物全都有了～

鸡蛋卷的用料

鸡蛋 2个 鸽子蛋 2个
面粉 150g左右 椰子油 1勺
胡萝卜 1根 紫甘蓝 2片
火腿肠 1根 鱼肠 1根
奶酪 1片 海苔 1片
草莓 1颗 葡萄 1粒

鸡蛋卷的做法

春暖花开 #舌尖上的春宴#的做法图解1

步骤1

所用水果与蔬菜洗净晾干，用饼干或便当模具刻出花朵图案；如果需要熟食，请把蔬菜煮熟。
春暖花开 #舌尖上的春宴#的做法图解2

步骤2

鸡蛋与鸽子蛋打散加入面粉与椰子油搅拌均匀成半糊状；
春暖花开 #舌尖上的春宴#的做法图解3

步骤3

准备平底锅，热锅小火，将鸡蛋糊倒入裱花袋中（用最细的口）以泼洒形式将鸡蛋糊挤在锅中，待八成熟翻面2秒钟出锅，用筷子卷成卷，撤出筷子摆盘。
春暖花开 #舌尖上的春宴#的做法图解4

步骤4

将备好的水果蔬菜摆成喜欢的样子配在鸡蛋卷旁边，别忘了花朵下面放一张即食海苔以衬托。

鸡蛋卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-04

©本菜谱的做法由 林大美妞儿 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 夜宵 下午茶 早餐 锅具

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