剁椒鱼头

精品
5264 浏览 6 收藏
收藏
我只做个孩子妈
我只做个孩子妈
＋ 关注


蒸出来的鱼都会留有鱼的鲜和嫩。 不管你能不能吃辣，都可以吃，只是放的辣椒区别。

剁椒鱼头的用料

鲢鱼鱼头 1个 姜丝 适量
蒜 5瓣 剁椒 2勺
小葱 适量 盐 少许
料酒 2勺

剁椒鱼头的做法

剁椒鱼头的做法图解1

步骤1

买回来的鱼头洗干净，如果卖鱼的可以帮你剖两半那就最好了。
剁椒鱼头的做法图解2

步骤2

清洗干净之后剖开两半。
剁椒鱼头的做法图解3

步骤3

放入料酒和姜丝，腌大概半个小时，多一会更好。料酒和姜丝尽量多一点，没关系。
剁椒鱼头的做法图解4

步骤4

腌制好的鱼摆在盘子中，因为家里的盘子和蒸锅没有这么大，所以分开了两盘。
剁椒鱼头的做法图解5

步骤5

放上两勺红剁椒，少撒一点点盐即可，因为剁椒里面本身就有盐。红剁椒不辣，如果喜欢辣的可以买青剁椒，或者把泡椒切碎撒在上面。
剁椒鱼头的做法图解6

步骤6

蒸锅里的水烧开之后再把鱼头放进去，蒸到13分钟左右，把切碎的蒜撒在鱼头上，再蒸两分钟即可，一共蒸15分钟就可以了，端出来之前撒点小葱就可以端出来啦。
剁椒鱼头的做法图解7

步骤7

可以啦。开吃吧！

剁椒鱼头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-04

©本菜谱的做法由 我只做个孩子妈 编写，未经授权不得转载

剁椒鱼头的其他做法更多

上传我做的这道菜

剁椒鱼头的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 剁椒鱼头

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 剁椒鱼头的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活