腊肉炒花菜

1.8万 浏览 93 收藏
收藏
俺叫毛毛
俺叫毛毛
＋ 关注

腊肉炒花菜的用料

山腊肉 200g 花菜 400g
二荊条辣椒 2个 干红辣椒 5个
花椒 10粒 姜 1片
蒜苗 2根 生抽 1勺
盐 适量 鸡精 少许
料酒 半勺 蒜 1辩
白糖 少许

腊肉炒花菜的做法

腊肉炒花菜的做法图解1

步骤1

花菜洗净，切小块
腊肉炒花菜的做法图解2

步骤2

下入鲜开水锅中焯3分钟，捞起沥干水分
腊肉炒花菜的做法图解3

步骤3

腊肉在火上把皮烧焦起泡后，放入热水中泡十分钟，用刀刮洗干净，切薄片
腊肉炒花菜的做法图解4

步骤4

二荆条辣椒，干红辣椒，蒜苗，切节，蒜切片，姜切粒，花椒备用
腊肉炒花菜的做法图解5

步骤5

净炒锅烧热下腊肉片，喷入料酒，炒出油
腊肉炒花菜的做法图解6

步骤6

把腊肉片推至一边，下花椒，二荆条辣椒，干红辣椒，蒜片，姜米，爆香
腊肉炒花菜的做法图解7

步骤7

加入焯过水的花菜，翻炒均匀，加入一点点水，盖上锅盖焖3分钟
腊肉炒花菜的做法图解8

步骤8

揭开锅盖，加入盐，蒜苗，白糖，生抽，鸡情，炒匀入味
腊肉炒花菜的做法图解9

步骤9

起锅装盘即成

腊肉炒花菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-04

©本菜谱的做法由 俺叫毛毛 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 家常味 家常菜 中国菜

腊肉炒花菜的其他做法更多

上传我做的这道菜

腊肉炒花菜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 腊肉炒花菜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 腊肉炒花菜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活