超级好吃的土豆炖茄子

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月底儿妈
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老公出差了没人做饭，总吃外卖和速食也不好，老觉得不炒个菜不像吃饭。老公走之前买好了一些菜，我平时很少做饭，自己做的菜自己都不爱吃，不过这次炖的这个土豆茄子自己觉得很美味！儿子也很喜欢吃哦

土豆炖茄子的用料

茄子 一个 土豆 一个
葱 随意 豆瓣酱 一勺
猪油 一块 糖 少量
盐 适量

土豆炖茄子的做法

步骤1

土豆去皮切块，茄子洗净撕块（手撕的比刀切的好吃，刀切的看着就没食欲）

步骤2

锅里放玉米油，油热放葱花，然后放上猪油（做点心用的猪油，之所以放猪油是因为我不吃猪肉，就用猪油代替猪肉了，哈哈）

步骤3

葱炒香之后放入酱翻炒一下再放入茄子和土豆，翻炒均匀倒入水（我放的水正好莫过菜）放上盐，一点糖，盖上锅盖大火烧开转小火
超级好吃的土豆炖茄子的做法图解4

步骤4

中间记得翻几下，出锅之前尝一下咸淡。

土豆炖茄子的烹饪技巧

酱就是咸的，放盐的时候不要放多了 菜鸟级菜谱，谢谢大家观赏。 本人有超级严重的被害妄想症，一到晚上就不自在，希望老公出差早点回家。以后还是不要看欧美那些变态电影，深受其害啊……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-04

©本菜谱的做法由 月底儿妈 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 炖 东北菜 午餐 家常菜

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