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★紫甘蓝牛肉五彩炖饭★
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紫甘蓝有的宝宝可能不喜欢介个味道，不过今儿跟介么多蔬菜搭配在一起，不仅紫甘蓝的怪味完全被掩盖了，而且多种颜色混搭在一起，介个蓝紫色却显得灰常出彩哦！
紫甘蓝对宝宝的身体发育是很有好处的，除了花青素外，还可以补充铁元素和钙元素还有VE、VC等维生素。
紫甘蓝牛肉炖饭的做法
步骤1
准备食材。牛肉用的是牛里脊。
步骤2
将牛肉切成小颗粒状，处理成宝宝可以接受的颗粒大小。因为牛肉不是很容易消化，所以如果是月龄小的宝宝建议将牛肉处理得颗粒小一点。然后将姜片切成粗条（姜不要切太碎，一会要挑出来）、大葱切碎放入牛肉中去腥。放入少量淀粉和宝宝酱油（1岁以下不加），将牛肉抓匀，腌制十五分钟，用淀粉抓一下，牛肉会更嫩一点，宝宝容易消化
步骤3
将蟹味菇和花菜焯下水，焯烫15秒就可以啦。
步骤4
将紫甘蓝、蟹味菇、花菜、彩椒还有未入镜的洋葱均切成宝宝可以接受的颗粒大小。
步骤5
胡萝卜切成片，然后我用模具压成了花型，因为BO爷特别喜欢花型的胡萝卜...压出来的外圈表浪费了，切碎成小颗粒状。
步骤6
锅中倒入少量的油，挑出肉中的姜片，先煸炒下牛肉，牛肉炒熟变色后先盛出来放一边儿。
步骤7
锅中再倒入一点点油，将洋葱炒香。
步骤8
放入彩椒、花菜、胡萝卜、豌豆继续炒吧。
步骤9
放入紫甘蓝再继续炒1分钟，然后将刚才炒好的牛肉放回锅中，翻炒几下炒均匀。
步骤10
倒入米饭翻炒均匀。
步骤11
锅中倒入少量的热水，然后加盖焖煮。
步骤12
焖煮至水份收干就可以啦！
步骤13
宝宝一下子吃了好多蔬菜还有肉肉、营养均衡，炖饭的颜色也灰常鲜亮美丽，宝宝一定不会拒绝哒！紫甘蓝牛肉炖饭的烹饪技巧
* 食材的颗粒大小请根据宝宝的咀嚼能力来处理下。
* 最后炖饭的水，也同样根据宝宝月龄。小宝宝尽量多加水多炖煮一会，炖煮成比较粘稠的状态比较好消化哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-03-05
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