油角

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雯雯宝贝rzw
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最后一次吃小饺子是在旧房拆迁的时候，我央求奶奶做的，一晃两年而过，怀念的老味道，如今再也吃不到。

炸饺子的用料

面粉 半斤 芝麻、砂糖、花生、鲜桔皮 适量
猪油 适量 鸡蛋 7只
水 适量

炸饺子的做法

油角的做法图解1

步骤1

把面粉放面盆中，放鸡蛋蛋、猪油，加入面粉中和成面团，放置饧20分钟。
油角的做法图解2

步骤2

面饧好，用磨具把面皮压出来待用
油角的做法图解3

步骤3

把花生、鲜橘皮细细切碎，加花生和白糖一起放容器内搅拌均匀。
油角的做法图解4

步骤4

做好的馅料，加了鲜橘皮味道真的很好。
油角的做法图解5

步骤5

包入糖馅捏实边沿，并用拇指按出花边，做成花边饺子。锅内倒油，分批放入饺子炸至金黄浮起时捞出控油，炸油饺就做好了。

炸饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-07

©本菜谱的做法由 雯雯宝贝rzw 编写，未经授权不得转载

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