豆乳盒子

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不甜薄荷拿铁
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最近这款豆乳盒子蛋糕甚是火爆，传说是蛋糕界的网红，被炒的沸沸扬扬，带着好奇心决定尝试一番，没想到口感口味都特别好，细腻、柔软、香味浓郁，甜而不腻。早get这个棒棒的蛋糕多好。

豆乳盒子的用料

戚风蛋糕坯子 1个 现磨豆浆 200g
鸡蛋 1个 细砂糖 40g
玉米淀粉 25g 奶油奶酪 100g
淡奶油 100g 糖粉 10g
熟豆粉 适量

豆乳盒子的做法

豆乳盒子#我的烘焙不将就#的做法图解1

步骤1

首先烤一个戚风蛋糕坯子，做法可以参考我菜谱里的蛋糕卷，涂果酱之前就是蛋糕坯子的做法
豆乳盒子#我的烘焙不将就#的做法图解2

步骤2

烤蛋糕的时候可以制作豆乳。鸡蛋加40g白砂糖打匀，
豆乳盒子#我的烘焙不将就#的做法图解3

步骤3

然后加25g淀粉打匀
豆乳盒子#我的烘焙不将就#的做法图解4

步骤4

再分次加200g现磨豆浆打匀
豆乳盒子#我的烘焙不将就#的做法图解5

步骤5

锅里做开水，隔水不断搅拌豆浆液，变成糊状即可，然后放凉备用
豆乳盒子#我的烘焙不将就#的做法图解6

步骤6

然后和奶油奶酪混合用打蛋器打匀，豆乳就完成了
豆乳盒子#我的烘焙不将就#的做法图解7

步骤7

淡奶油加10g糖粉打发到可以裱花的状态
豆乳盒子#我的烘焙不将就#的做法图解8

步骤8

奶油和豆乳放在裱花袋或裱花桶里，选择圆嘴，裱花袋剪开一个口就行
豆乳盒子#我的烘焙不将就#的做法图解9

步骤9

蛋糕裁成盒子大小的形状，底层放一片
豆乳盒子#我的烘焙不将就#的做法图解10

步骤10

挤一层奶油
豆乳盒子#我的烘焙不将就#的做法图解11

步骤11

挤一层豆乳
豆乳盒子#我的烘焙不将就#的做法图解12

步骤12

撒一层豆粉
豆乳盒子#我的烘焙不将就#的做法图解13

步骤13

再重复一遍上面步骤即可。我用的是500ml的盒子 刚好做两个豆乳盒子
豆乳盒子#我的烘焙不将就#的做法图解14

步骤14

挖一勺，味道棒棒哒
豆乳盒子#我的烘焙不将就#的做法图解15

步骤15

好吃到爆

豆乳盒子的烹饪技巧

放在冰箱冷藏一会口感更佳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-07

©本菜谱的做法由 不甜薄荷拿铁 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烘焙 烤 甜 香

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