腊肉炒花菜

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雏菊晶晶
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老帅美帅回渝了，我又得自己下厨房了！恢复写菜谱的小日子，看着冰箱里美帅塞得满满的食物，套用蓓蓓的一句话“真有安全感”！

腊肉炒花菜的用料

腊肉 一块 花菜 500克
蒜苗 4根 鸡精 少许
白糖 少许 盐 少许

腊肉炒花菜的做法

腊肉炒花菜的做法图解1

步骤1

店里的同事从老家带给我的腊肉，一看就是选过的好肉，肥少瘦多，好好的洗干净备用；
腊肉炒花菜的做法图解2

步骤2

洗干净的腊肉放锅里加水煮半小时；
腊肉炒花菜的做法图解3

步骤3

花菜择成小朵洗净备用；
腊肉炒花菜的做法图解4

步骤4

煮好的腊肉凉凉放菜板上切薄片；
腊肉炒花菜的做法图解5

步骤5

忍不住来个特写，真的很舒服，在菜板上偷了个嘴；
腊肉炒花菜的做法图解6

步骤6

青蒜苗切小段，所有材料备齐；
腊肉炒花菜的做法图解7

步骤7

把比较肥的部分先下锅爆出油再加瘦肉和匀盛出备用；
腊肉炒花菜的做法图解8

步骤8

锅里留爆出的肉油，下蒜苗头炒香；
腊肉炒花菜的做法图解9

步骤9

下花菜加盐炒熟；
腊肉炒花菜的做法图解10

步骤10

把爆过的肉下锅和花菜和匀；
腊肉炒花菜的做法图解11

步骤11

最后加蒜苗叶，撒少许鸡精和白糖提味，出锅盛碗。

腊肉炒花菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-07

©本菜谱的做法由 雏菊晶晶 编写，未经授权不得转载

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