时尚豹纹杯子蛋糕

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永不落伍豹纹图案，杯子蛋糕也能打扮的时尚，用当今流行的一个词语来形容它，引领2017时尚前沿。

豹纹杯子蛋糕的用料

鸡蛋（连皮60克大小） 5颗 低筋面粉 75克
玉米油 55克 细砂糖 70克
可可粉 适量 红曲粉 适量

豹纹杯子蛋糕的做法

时尚豹纹杯子蛋糕#我的烘焙不将就#的做法图解1

步骤1

鸡蛋一共是5颗，其中4颗蛋清、蛋黄分离好，1颗全蛋放进蛋黄里。
时尚豹纹杯子蛋糕#我的烘焙不将就#的做法图解2

步骤2

加20克细砂糖，玉米油打匀。
时尚豹纹杯子蛋糕#我的烘焙不将就#的做法图解3

步骤3

筛入低粉。
时尚豹纹杯子蛋糕#我的烘焙不将就#的做法图解4

步骤4

拌好的蛋黄糊。
时尚豹纹杯子蛋糕#我的烘焙不将就#的做法图解5

步骤5

蛋清分三次加入50克细砂糖。第一次加糖状态。
时尚豹纹杯子蛋糕#我的烘焙不将就#的做法图解6

步骤6

第二次加糖状态。
时尚豹纹杯子蛋糕#我的烘焙不将就#的做法图解7

步骤7

第三次加糖后打蛋器改低速继续打发。
时尚豹纹杯子蛋糕#我的烘焙不将就#的做法图解8

步骤8

打到蛋白坚挺，小直尖，也就是硬性发泡。
时尚豹纹杯子蛋糕#我的烘焙不将就#的做法图解9

步骤9

取三分之一蛋白到蛋黄糊里翻拌均匀。
时尚豹纹杯子蛋糕#我的烘焙不将就#的做法图解10

步骤10

倒回到剩余的蛋白里，用切半结合翻拌的手法，也就是J字形刮刀抄底翻上来拌匀。
时尚豹纹杯子蛋糕#我的烘焙不将就#的做法图解11

步骤11

拌好的面糊取两刮刀出来，分别筛上可可粉和红曲粉拌匀装入裱花袋。
时尚豹纹杯子蛋糕#我的烘焙不将就#的做法图解12

步骤12

原色面糊用勺子装入纸杯中，用两色面糊做出图案。
时尚豹纹杯子蛋糕#我的烘焙不将就#的做法图解13

步骤13

烤箱提前预热，上下火150度中下层烤50分钟。
时尚豹纹杯子蛋糕#我的烘焙不将就#的做法图解14

步骤14

预防回缩烤好可以在烤箱里关5分钟再拿出来。
时尚豹纹杯子蛋糕#我的烘焙不将就#的做法图解15

步骤15

时尚小蛋糕。

豹纹杯子蛋糕的烹饪技巧

烘烤温度和时间根据自己烤箱调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-08

©本菜谱的做法由 小黠大痴 编写，未经授权不得转载
分类： 杯子蛋糕 烤 甜 香 奶香味

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