[快厨房]脆香烧烤蛋

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一口一个，嘎嘣脆！脆响烧烤蛋

烧烤蛋的用料

鹌鹑蛋 适量 面包屑 适量
孜然粉 适量 辣椒粉 适量
盐 适量 鸡蛋 适量

烧烤蛋的做法

[快厨房]脆香烧烤蛋的做法图解1

步骤1

鹌鹑蛋 鸡蛋 盐 辣椒粉 孜然粉 面包屑
[快厨房]脆香烧烤蛋的做法图解2

步骤2

鹌鹑蛋冷水下锅煮熟，煮熟的鹌鹑蛋捞出浸泡在冷水中后剥去蛋壳
[快厨房]脆香烧烤蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋加盐打成蛋液
[快厨房]脆香烧烤蛋的做法图解4

步骤4

剥好壳的鹌鹑蛋蘸裹蛋液
[快厨房]脆香烧烤蛋的做法图解5

步骤5

孜然粉与辣椒粉混合拌匀
[快厨房]脆香烧烤蛋的做法图解6

步骤6

将蘸裹蛋液的鹌鹑蛋裹满混合调料
[快厨房]脆香烧烤蛋的做法图解7

步骤7

再次将裹满调料的鹌鹑蛋快速蘸裹蛋液，不要浸泡过久防止之前蘸裹的调料脱落
[快厨房]脆香烧烤蛋的做法图解8

步骤8

放入面包屑中，并裹满面包屑
[快厨房]脆香烧烤蛋的做法图解9

步骤9

锅中倒油，将油烧至手放在锅上有明显热气时下入鹌鹑蛋，炸至每面金黄捞出
[快厨房]脆香烧烤蛋的做法图解10

步骤10

炸好的鹌鹑蛋可以放在厨房纸上先吸取多余油分
[快厨房]脆香烧烤蛋的做法图解11

步骤11

香脆可口有烧烤风味的脆香烧烤蛋就完成啦

烧烤蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-09

©本菜谱的做法由 颖涵的快厨房 编写，未经授权不得转载

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