香烤排骨

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难得的烤箱菜,烤箱的完美和重要不用多说,许久不推烤箱菜谱的我，在肉的感召下，终于又发挥了一次。时间比较短所以用的是成品的腌肉料，之后发一个我自己的腌肉料，但需要腌制24小时。

香烤排骨的用料

净排 1斤 料酒 适量
奥尔良烤肉料 3勺 蜂蜜 3勺

香烤排骨的做法

香烤排骨#我的烘焙不将就#的做法图解1

步骤1

1.净排一块，清水洗净后切条，料酒水浸泡10分钟，取出待用； 3勺奥尔良烤肉料，加水成为料水，将排骨全部泡入，腌制2小时以上；
香烤排骨#我的烘焙不将就#的做法图解2

步骤2

烤盘内铺好锡纸，腌好的骨头平铺摆好，倒入一般的腌肉料，上盖一层锡纸，露个小缝，入烤箱，中层-上下火-200度-25分钟；
香烤排骨#我的烘焙不将就#的做法图解3

步骤3

20分钟后取出，翻面，再淋入另一半的腌肉料，重复上一个步骤，中层-上下火-200度-25分钟；
香烤排骨#我的烘焙不将就#的做法图解4

步骤4

再取出的时候，肉基本已经都熟了，而且之前使用的是成品腌肉料，都有嫩肉的成分在，入味也会很实在。均匀的淋上蜂蜜，不加上盖的锡纸，直接入烤箱，中层-上火-180度-5-7分钟，出炉。
香烤排骨#我的烘焙不将就#的做法图解5

步骤5

成品

香烤排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-09

©本菜谱的做法由 OC的厨房 编写，未经授权不得转载

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