松糕太单调？紫薯颠覆你的想象

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杨小欢爱做菜
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紫薯是我的最爱，香甜松软颜色又美，另外牛奶的加入，让这道松糕更是别有一番风味，热吃香甜软糯，冷了吃类似那种有名的白象香糕，唯一缺点就是有点噎，哈哈吃的时候记得配牛奶果汁饮料

紫薯松糕的用料

紫薯 两只 粘米粉 100克
纯奶 适量 奶粉 也可不加
白糖 适量 黑芝麻 装饰

紫薯松糕的做法

#餐桌上的春日限定#松糕太单调？紫薯颠覆你的想象的做法图解1

步骤1

紫薯去皮切块蒸熟后加白糖，喜欢甜的可以多加，趁热压泥，分成3分备用
#餐桌上的春日限定#松糕太单调？紫薯颠覆你的想象的做法图解2

步骤2

一份里加纯奶继续压成顺滑的紫薯泥馅备用
#餐桌上的春日限定#松糕太单调？紫薯颠覆你的想象的做法图解3

步骤3

分成三份，我是三只紫薯所以一份做紫薯馅，一份紫薯粘米粉，一份多余的拿来做椰蓉水果
#餐桌上的春日限定#松糕太单调？紫薯颠覆你的想象的做法图解4

步骤4

第二份紫薯泥里加50克粘米粉，用手抓，不用加水，可以抓团又可以搓成粉的状态就可以了
#餐桌上的春日限定#松糕太单调？紫薯颠覆你的想象的做法图解5

步骤5

还有50克粘米粉里加奶粉，适量水，适量糖，抓成团状，一搓又能称粉状的即可
#餐桌上的春日限定#松糕太单调？紫薯颠覆你的想象的做法图解6

步骤6

白色的先过筛，这个过程很漫长
#餐桌上的春日限定#松糕太单调？紫薯颠覆你的想象的做法图解7

步骤7

得到细腻的粘米粉
#餐桌上的春日限定#松糕太单调？紫薯颠覆你的想象的做法图解8

步骤8

模具里刷油，先铺一层过筛好的白色粘米粉，不要压，紫薯泥整形后放入不要压
#餐桌上的春日限定#松糕太单调？紫薯颠覆你的想象的做法图解9

步骤9

紫薯粘米粉也是过筛，要耐心，很费时
#餐桌上的春日限定#松糕太单调？紫薯颠覆你的想象的做法图解10

步骤10

铺一层紫薯粘米粉
#餐桌上的春日限定#松糕太单调？紫薯颠覆你的想象的做法图解11

步骤11

再入一层白色粘米粉，再放一层紫薯馅
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步骤12

再铺一层紫薯粘米粉，再铺紫薯馅
#餐桌上的春日限定#松糕太单调？紫薯颠覆你的想象的做法图解13

步骤13

最后紫薯粘米粉封顶
#餐桌上的春日限定#松糕太单调？紫薯颠覆你的想象的做法图解14

步骤14

水烧开，把容器放进去上面铺一层纱布，大火蒸30分钟，我的层多，层数少的20分钟即可，熟了焖5分钟防止回缩
#餐桌上的春日限定#松糕太单调？紫薯颠覆你的想象的做法图解15

步骤15

倒扣脱模一点不沾，撒芝麻
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步骤16

切块
#餐桌上的春日限定#松糕太单调？紫薯颠覆你的想象的做法图解17

步骤17

层数很多分明
#餐桌上的春日限定#松糕太单调？紫薯颠覆你的想象的做法图解18

步骤18

趁热吃，香甜软糯
#餐桌上的春日限定#松糕太单调？紫薯颠覆你的想象的做法图解19

步骤19

原图颜色就这么美
#餐桌上的春日限定#松糕太单调？紫薯颠覆你的想象的做法图解20

步骤20

每人两块趁热吃软糯香甜
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步骤21

真的好吃就是有点噎
#餐桌上的春日限定#松糕太单调？紫薯颠覆你的想象的做法图解22

步骤22

光线好的拍的颜色太美了
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步骤23

近照
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步骤24

细节处也是美
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步骤25

春天的感觉
#餐桌上的春日限定#松糕太单调？紫薯颠覆你的想象的做法图解26

步骤26

紫薯馅香甜，米糕又清爽
#餐桌上的春日限定#松糕太单调？紫薯颠覆你的想象的做法图解27

步骤27

好吃

紫薯松糕的烹饪技巧

也可以加少量糯米粉，口感会更软糯，我是给小宝宝吃，糯米不好消化，就没加，奶粉是家里开封了吃不完，就加进去增加奶香味，没有的就不放不影响，纯奶是为了让紫薯泥更顺滑，也可以加炼乳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-26

©本菜谱的做法由 杨小欢爱做菜 编写，未经授权不得转载

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