自制秘制鸡爪

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小二0215
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鸡爪的用料

鸡爪 1斤 大蒜 3个
姜 3块 生抽 适量
料酒 少许 芝麻香油 少许
蚝油 一勺 沙茶酱 一勺
鸡精 少许 葱花 适量
盐 适量

鸡爪的做法

自制秘制鸡爪的做法图解1

步骤1

买回来的鸡爪用煮开的水过一下水，水开后煮个两三分钟
自制秘制鸡爪的做法图解2

步骤2

捞起来备用……我喜欢把鸡爪分开，吃起来也方便，如果嫌麻烦的话就不用分了，直接去掉鸡甲就好了
自制秘制鸡爪的做法图解3

步骤3

加入准备好的调料，开始拌……
自制秘制鸡爪的做法图解4

步骤4

拌好是这样，放进去冰箱等待两三个小时，等待腌制入味……
自制秘制鸡爪的做法图解5

步骤5

用锅加入少许油，把腌制好的鸡爪爆炒后加入水淹没鸡爪，大火煮沸后转小火慢慢熬，熬到汁收的差不多的时候加入葱花拌炒后就可以上碟了……

鸡爪的烹饪技巧

如果喜欢吃辣的朋友，在爆炒的时候可以加入两三个小辣椒，这样吃起来更开胃……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-09

©本菜谱的做法由 小二0215 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 腌 咸

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