卤牛肉干

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卤牛肉干的用料

牛肉 500g 姜 6~8片
调料 炖肉料包1袋，盐，糖，蜂蜜 料酒 一勺
盐 两勺 生抽 两勺
蚝油 两勺 葱

卤牛肉干的做法

卤牛肉干的做法图解1

步骤1

牛肉洗净切块，放锅里用冷水煮至沸腾。
卤牛肉干的做法图解2

步骤2

把上面一层血水捞去，然后把牛肉捞出来。
卤牛肉干的做法图解3

步骤3

准备好姜，葱，桂皮，八角，花椒等卤料。我是直接从超市买的卤肉料包。
卤牛肉干的做法图解4

步骤4

把卤料包倒入电饭煲锅中，牛肉也放进去。
卤牛肉干的做法图解5

步骤5

用生抽，盐，料酒，蚝油调一碗酱汁，倒入锅中，再加两块冰糖。
卤牛肉干的做法图解6

步骤6

往锅中加入适量清水，放进电饭煲里，选择煮牛羊肉模式
卤牛肉干的做法图解7

步骤7

电饭煲焖熟之后，牛肉捞出来放凉后放冰箱冷藏一晚，第二天好切。

卤牛肉干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-09

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分类： 无水印 煮 煲 卤 咸

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