芒果蛋糕卷

精品
7005 浏览 21 收藏
收藏
美美家的厨房
美美家的厨房 美美家的厨房
＋ 关注

突然就很想念芒果蛋糕卷了，下班路上顺便买了几个芒果，回家洗洗切切，半个小时就搞定了蛋糕片，一边卷一边闻着淡淡的芒果清香，满足感油然而生。有烘焙相伴的日子，真好！

芒果蛋糕卷的用料

鸡蛋 4个 油 50克
牛奶 50克 高粉 80克
糖 80克 淡奶油 200克
芒果 一个

芒果蛋糕卷的做法

芒果蛋糕卷#我的烘焙不将就#的做法图解1

步骤1

蛋清蛋黄分离，蛋清加入60克白糖，用打蛋器打至出现小尖角，蛋黄加入20克糖，加牛奶和油，搅拌均匀后筛入低粉，翻拌均匀，将蛋黄糊和蛋白糊混合均匀
芒果蛋糕卷#我的烘焙不将就#的做法图解2

步骤2

烤盘里面铺上油纸
芒果蛋糕卷#我的烘焙不将就#的做法图解3

步骤3

将做好的蛋糕糊倒进去
芒果蛋糕卷#我的烘焙不将就#的做法图解4

步骤4

用刮刀将蛋糕糊刮平，用力震去气泡
芒果蛋糕卷#我的烘焙不将就#的做法图解5

步骤5

将烤盘放进预热好的烤箱，180度烤二十分钟
芒果蛋糕卷#我的烘焙不将就#的做法图解6

步骤6

出炉，趁热撕去油纸
芒果蛋糕卷#我的烘焙不将就#的做法图解7

步骤7

淡奶油加入百分之十的白糖打发，芒果丁切好备用
芒果蛋糕卷#我的烘焙不将就#的做法图解8

步骤8

将淡奶油抹在蛋糕片上，撒上芒果丁
芒果蛋糕卷#我的烘焙不将就#的做法图解9

步骤9

卷起来，用油纸包住帮助定型，完全冷却后即可食用

芒果蛋糕卷的烹饪技巧

很多人都说蛋糕卷难做，容易断裂，其实，只要在蛋糕卷微热的时候就操作，基本上不会失败哦。试试吧，小窍门大收获呢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-10

©本菜谱的做法由 美美家的厨房 编写，未经授权不得转载

芒果蛋糕卷的其他做法更多

上传我做的这道菜

芒果蛋糕卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 芒果蛋糕卷#我的烘焙不将就#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 芒果蛋糕卷#我的烘焙不将就#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活