电饭锅蛋糕

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晓晓晓彤
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电饭锅蛋糕的用料

低筋面粉 100g 纯牛奶 80ml
鸡蛋 5个 白糖 20g
大豆油 20ml 白糖 60ml

电饭锅蛋糕的做法

电饭锅蛋糕的做法图解1

步骤1

忘记拍一个全家福了，将蛋黄跟蛋白分开，装蛋白的盘子要无水无油的，先来做一个蛋黄糊，蛋黄加20克糖加80毫升牛奶搅拌均匀，再筛入100克低粉Z形搅拌均匀，不要画圈哟，然后再加入20克油，搅拌均匀，就变成以上的蛋黄糊了
电饭锅蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋白分3次加入60克的糖，打发成图2一样就可以了
电饭锅蛋糕的做法图解3

步骤3

电饭锅预热5分钟，将蛋白加分3次加到蛋黄糊里Z形搅拌均匀，不要画圈哟
电饭锅蛋糕的做法图解4

步骤4

搅拌好了，倒到电饭锅里，镇出气泡
电饭锅蛋糕的做法图解5

步骤5

按下煮饭键30分钟就跳到保温了，用抹布盖住出气口20分钟就可以开锅
电饭锅蛋糕的做法图解6

步骤6

倒扣出来，放凉就可以切来吃咯
电饭锅蛋糕的做法图解7

步骤7

正面

电饭锅蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-10

©本菜谱的做法由 晓晓晓彤 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 西点 电饭煲

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