黑森林蛋糕

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大厨猪猪侠
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黑森林蛋糕的用料

鸡蛋 4个 油 30克
牛奶 50克 可可粉 15克
蛋糕粉 70克 细砂糖 80克
雀巢淡奶油 250克 德芙巧克力 60克
蓝莓酱 适量 樱桃 适量

黑森林蛋糕的做法

黑森林蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好所有的材料和工具
黑森林蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄蛋清分离
黑森林蛋糕的做法图解3

步骤3

鸡蛋清➕白糖打发至有角（容器无油无水不能有一点蛋黄否则打不发）
黑森林蛋糕的做法图解4

步骤4

鸡蛋黄➕白糖➕油➕牛奶➕低筋粉➕可可粉 ➕刚才打发的蛋白 搅匀
黑森林蛋糕的做法图解5

步骤5

用力震几下震出气泡 放入烤箱上下火140 度烤60分钟
黑森林蛋糕的做法图解6

步骤6

把磨具倒扣 等完全冷却再脱模 否则蛋糕容易塌
黑森林蛋糕的做法图解7

步骤7

切两刀做成三层一层奶油 二层蓝莓酱 表面裱奶油

黑森林蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-10

©本菜谱的做法由 大厨猪猪侠 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蛋糕 烘焙 黑森林 烤

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