鲫鱼汤（鱼渣渣终极版）

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高老鼠
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做法很简单，味道呢很浓很好喝～真的只是汤，哈哈！

鲫鱼汤的用料

鲫鱼 一条 生姜 3g
盐

鲫鱼汤的做法

鲫鱼汤（鱼渣渣终极版）的做法图解1

步骤1

准备好食材，鱼要新鲜哦
鲫鱼汤（鱼渣渣终极版）的做法图解2

步骤2

不沾锅加油预热，放入生姜、鱼油煎（生姜金黄就拿出来扔掉，不要焦了影响味道）
鲫鱼汤（鱼渣渣终极版）的做法图解3

步骤3

煎到鱼都碎碎的，有点金黄，注意火候不要焦了，焦了就败了！
鲫鱼汤（鱼渣渣终极版）的做法图解4

步骤4

鱼肉鱼刺都油煎好后，加入一点热水，然后转入汤锅.
鲫鱼汤（鱼渣渣终极版）的做法图解5

步骤5

加入大概一共1L热水，大火煮沸，汤渐渐变白转中小火煮，不要盖锅盖，20分钟左右.
鲫鱼汤（鱼渣渣终极版）的做法图解6

步骤6

鱼汤变成奶一样浓郁，就过滤鱼渣，待用.
鲫鱼汤（鱼渣渣终极版）的做法图解7

步骤7

鱼汤直接加少许盐，就很鲜美，浓郁，奶一样～好喝！

鲫鱼汤的烹饪技巧

这个鱼汤就是个汤底，可以放入海鲜菇、蘑菇、豆腐，少许葱，就是美味的菌菇豆腐鱼汤啦！也可以放入小肉圆、木耳、青菜梗，也是很好喝的汤啦！自由发挥～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-10

©本菜谱的做法由 高老鼠 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 煎 咸 汤

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    / 8 鲫鱼汤（鱼渣渣终极版）的做法步骤

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