烤鸡腿

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烤鸡腿的用料

鸡腿 2个 葡萄酒 适量
盐 适量

烤鸡腿的做法

烤鸡腿的做法图解1

步骤1

大的鸡腿，也可以叫手枪腿，冲洗干净，用牙签在鸡腿上戳洞以便入味
烤鸡腿的做法图解2

步骤2

洒上葡萄酒和盐（黄酒，白酒都试过，这次这两种酒都没有，就用白葡萄酒代替，么想到味道更美味！）腌制24小时
烤鸡腿的做法图解3

步骤3

烤箱预热150度，放入鸡腿，上面再洒少许粗盐，没粗盐，平常用的盐也可以，粗盐就是没那么咸，进烤箱烤30分钟
烤鸡腿的做法图解4

步骤4

30分钟好了，用牙签扎下，血水都流出来了，进烤箱继续150度烤10分钟左右，之前烤我不会用太高的温度，怕烤的肉太干。
烤鸡腿的做法图解5

步骤5

最后，温度调至200度，30分钟，好香呀。最后温度调高是为了让鸡皮脆，鸡皮好香呀！如果全程200度烤，鸡肉口感没现在这样烤的嫩。我现在这样烤的肉很嫩，不干。
烤鸡腿的做法图解6

步骤6

肉嫩，皮脆，
烤鸡腿的做法图解7

步骤7

一个鸡腿，搞定晚餐！

烤鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-11

©本菜谱的做法由 牵猫去旅行2010 编写，未经授权不得转载

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