煮糖浆

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美慧子_
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煮糖浆的用料

白砂糖 4千克 水 2千克
柠檬酸 10g 麦芽糖 50g

煮糖浆的做法

煮糖浆的做法图解1

步骤1

水➕砂糖➕麦芽糖一边煮一边搅拌至糖化
煮糖浆的做法图解2

步骤2

煮沸腾后.清除表面的泡沫杂质 然后改小火煮2-3个小时 待糖浆浓度为19一81度 糖浆温度为112一113度 糖浆重量为5千克时 最后放入柠檬酸、再煮2一3分钟离火 完全冷却后密封储存15天后进行使用

煮糖浆的烹饪技巧

密封盒一定要干净。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-11

©本菜谱的做法由 美慧子_ 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 甜 煮锅 锅具

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