牛奶排包

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喜欢拉丝面包，软绵又奶香十足！

牛奶排包的用料

高筋面粉 500克 牛奶 240克
鸡蛋 60克 黄油 40克
糖 70克 盐 6克
奶粉 30克 酵母 6克
芝麻 适量

牛奶排包的做法

牛奶排包#我的烘焙不将就#的做法图解1

步骤1

除黄油外其他材料揉成光滑面团，加入黄油揉至能拉出薄膜
牛奶排包#我的烘焙不将就#的做法图解2

步骤2

发酵至两倍大，戳洞不回缩不塌陷即可
牛奶排包#我的烘焙不将就#的做法图解3

步骤3

分割成八分，盖上保鲜膜醒发10
牛奶排包#我的烘焙不将就#的做法图解4

步骤4

擀开成长条，从一边卷起
牛奶排包#我的烘焙不将就#的做法图解5

步骤5

卷完后再搓长一点，放于烤盘中
牛奶排包#我的烘焙不将就#的做法图解6

步骤6

放烤箱二发至两倍大，喷水加芝麻，喜欢刷蛋液也可以
牛奶排包#我的烘焙不将就#的做法图解7

步骤7

烤箱170度烤20分钟即可出炉！
牛奶排包#我的烘焙不将就#的做法图解8

步骤8

能拉丝的面包
牛奶排包#我的烘焙不将就#的做法图解9

步骤9

内部组很细腻
牛奶排包#我的烘焙不将就#的做法图解10

步骤10

拉丝
牛奶排包#我的烘焙不将就#的做法图解11

步骤11

看着就想咬一口

牛奶排包的烹饪技巧

我做的量比较大，大家如果小烤盘就可以减半做！面包揉面一定要揉到有薄膜！ 家里有杏仁片的话最后刷蛋液撒杏仁片更好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-11

©本菜谱的做法由 甜妈美食厨房 编写，未经授权不得转载

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