凉拌茄子

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C柠小檬L
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茄子，就是喜欢吃！

凉拌茄子的用料

茄子 2个 小米椒 2个
蒜瓣 4个 盐 1勺
生抽 适量 蚝油 适量
豆瓣酱 适量

凉拌茄子的做法

凉拌茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗净，装盘放入锅内蒸熟
凉拌茄子的做法图解2

步骤2

利用蒸茄子的时间将辣椒，蒜，葱！切好
凉拌茄子的做法图解3

步骤3

蒸熟后，取出放凉
凉拌茄子的做法图解4

步骤4

取一小碗将茄子撕成条状放好
凉拌茄子的做法图解5

步骤5

锅内加油，放入豆瓣酱，蒜，辣椒，酱油，炒香！
凉拌茄子的做法图解6

步骤6

将茄子的小碗盖在盘上，主要是定型，淋上刚出锅的香料，撒上葱花即可！

凉拌茄子的烹饪技巧

喜欢吃醋的，可以在炒香料时加入陈醋！放盐时注意量，因为豆瓣酱本身有咸度
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-12

©本菜谱的做法由 C柠小檬L 编写，未经授权不得转载

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