家常豆腐脑

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家常豆腐脑的用料

前腿肉 麻辣蒸肉粉
盐 豌豆淀粉
嫩豆腐 香菜
小香葱 芹菜
大头菜 花椒
胡椒 少许生抽

家常豆腐脑的做法

家常豆腐脑的做法图解1

步骤1

猪肉码蒸肉粉，蒸一个小时，水开后中小虎。
家常豆腐脑的做法图解2

步骤2

一个小时很软软烂了。
家常豆腐脑的做法图解3

步骤3

锅里烧点油水。用骨头汤最好，晚上没熬汤就用清水代替了。
家常豆腐脑的做法图解4

步骤4

准备一碗豌豆淀粉。
家常豆腐脑的做法图解5

步骤5

水开后倒入淀粉，不停搅拌。
家常豆腐脑的做法图解6

步骤6

淀粉开后小火加入嫩豆腐，煨热。
家常豆腐脑的做法图解7

步骤7

准备香菜芹菜小葱，大头菜。
家常豆腐脑的做法图解8

步骤8

打一碗豆花，放蒸肉大头菜生抽少许，花椒，胡椒，红油。
家常豆腐脑的做法图解9

步骤9

拌匀。
家常豆腐脑的做法图解10

步骤10

开吃。

家常豆腐脑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-12

©本菜谱的做法由 王王王王王_ 编写，未经授权不得转载

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