家常兔肉火锅

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家常兔肉火锅的用料

野兔 1只 青线椒 3个
油 适量 料酒 适量
生抽 适量 小米辣 2个
大红椒 1个 花椒 适量
胡椒粉 适量 耗油 2勺
盐 适量 淀粉 适量
蒜 适量 葱 适量
姜 适量 小米泡椒 3个
泡椒 3片

家常兔肉火锅的做法

家常兔肉火锅的做法图解1

步骤1

把青线椒、小米辣切段，大红椒去辣椒心切块，大蒜瓣切粒，姜切丝备用
家常兔肉火锅的做法图解2

步骤2

泡姜切薄片，泡椒切段，香葱切段备用
家常兔肉火锅的做法图解3

步骤3

鲜兔洗净砍块，用料酒、淀粉和盐淹20分钟备用
家常兔肉火锅的做法图解4

步骤4

炒锅放油把大蒜粒、姜丝、花椒爆香，然后放入兔肉炒至变色，再约入小米辣、泡椒、泡椒翻炒，加高汤烧开，中小火焖30分钟后放青线椒炒至断生，再放入葱段、胡椒粉既成

家常兔肉火锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-26

©本菜谱的做法由 爱生活爱上美食不停嘴 编写，未经授权不得转载

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