肉夹馍

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外面也吃过很多肉夹馍，还是最喜欢自己这道！

肉夹馍的用料

五花肉 2斤 葱姜 适量
冰糖 50克 面粉 300克
水 160克 酵母粉 3克
桂皮 1块 八角 2个
丁香 2粒 草果 1粒
白芷 1个 花椒 20粒
茴香 20粒 香砂 2个
香叶 3片 豆蔻 2个
汤卤 1碗 五香粉 1小勺
青辣椒 3个 红辣椒 2个
香菜 3颗 红油 3勺

肉夹馍的做法

肉夹馍的做法图解1

步骤1

和面发面醒面
肉夹馍的做法图解2

步骤2

五花肉切大块加入香料卤起
肉夹馍的做法图解3

步骤3

开始烙馍
肉夹馍的做法图解4

步骤4

卤肉切碎
肉夹馍的做法图解5

步骤5

加入青红椒、香菜、葱花、红油、卤肉汤汁拌匀
肉夹馍的做法图解6

步骤6

馍馍开口后加入馅料
肉夹馍的做法图解7

步骤7

开吃

肉夹馍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-12

©本菜谱的做法由 专属厨娘 编写，未经授权不得转载

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