蒜泥白肉

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蒜泥白肉的用料

五花肉 300克 葱姜花椒 适量
蒜瓣 3瓣 大料 2个
料酒 两汤匙 酱油 半汤匙
白糖 3克 盐 少许
香油 适量 辣椒油 少许

蒜泥白肉的做法

蒜泥白肉的做法图解1

步骤1

五花肉洗净加入葱 姜 花椒 大料料酒
蒜泥白肉的做法图解2

步骤2

加入清水 可以适当多放点
蒜泥白肉的做法图解3

步骤3

开锅撇去浮沫 转中火煮至用筷子可以轻松扎透即可（我在电磁炉上煮了四十分钟）
蒜泥白肉的做法图解4

步骤4

肉煮好取出放入冰水中浸泡十几分钟 捞出沥干水分
蒜泥白肉的做法图解5

步骤5

吃时切薄片装盘

蒜泥白肉的烹饪技巧

蘸酱的做法 蒜拍碎切末 酱油 盐糖辣椒油搅拌均匀即可 辣椒油的做法 红干辣椒切成碎末或直接买中粗辣椒面 加入 花椒面 盐 胡椒粉 糖 白芝麻 锅中倒入油烧热 关火等一两分钟 浇到调好的辣椒面中即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-13

©本菜谱的做法由 醒来吃什么 编写，未经授权不得转载

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