西蓝花炒莲藕

1.7万 浏览 42 收藏
收藏
活捉一枚小吃货
活捉一枚小吃货
＋ 关注

莲藕滋阴，西蓝花防癌，搭配炒颜色与营养均丰富，再放点牛肉丁，香喷喷哒！来点米饭开吃哟

炒莲藕的用料

西蓝花 1/3 莲藕 一节
牛肉 适量

炒莲藕的做法

西蓝花炒莲藕的做法图解1

步骤1

莲藕去皮洗净，切片；西蓝花洗净按纹理切朵；牛肉切丁
西蓝花炒莲藕的做法图解2

步骤2

起锅到热水，倒一两滴食用油和适量盐，先将莲菜倒入煮沸，然后倒入西蓝花，煮上一分钟煮软即可，捞出沥干。这样可以保持菜的色泽，防止营养流失。
西蓝花炒莲藕的做法图解3

步骤3

锅内水倒掉，洗净锅，热锅放油，油热放入葱蒜，爆香后放入牛肉丁，快速翻炒几下，放入莲菜和西蓝花，放点十三香和香油，翻炒至熟，最后将酱油倒入碗中，用热水冲化开，均匀浇到菜上，即可。

炒莲藕的烹饪技巧

盐，酱油根据个人口味调放。我家酱油太浓稠，所以我是用水冲开沥在菜上，就味道刚好，就没放盐了。还有在翻炒时也可以放点醋。这个都可以根据个人口味调放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-13

©本菜谱的做法由 活捉一枚小吃货 编写，未经授权不得转载

炒莲藕的其他做法更多

炒莲藕的全部作品

上传我做的这道菜

炒莲藕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 西蓝花炒莲藕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 西蓝花炒莲藕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活