葡萄种葡萄黑裸麦面包

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做了葡萄种桂圆黑裸麦面包后，剩下了葡萄种液和葡萄，丢弃觉得可惜，于是我就把它做成了纯葡萄味的黑裸麦面包，味道同样的美味哦

葡萄黑裸麦面包的用料

葡萄种液： 黑提子 200g
纯净水 500ml 白砂糖 100g
葡萄种面： 高筋面粉 200g
葡萄种液 150ml 主面团：
高筋面粉 250g 低筋面粉 25g
黑裸麦粉 25g 黑糖 20g
盐 1茶匙 清水 165g
干酵母 1茶匙 黄油 25g
其他： 葡萄干 200g

葡萄黑裸麦面包的做法

葡萄种葡萄黑裸麦面包#我的烘焙不将就#的做法图解1

步骤1

葡萄洗净后放入无油无盐容器中加入500ml纯净水
葡萄种葡萄黑裸麦面包#我的烘焙不将就#的做法图解2

步骤2

室温静置5天，中间搅拌，然后滤出150ml葡萄液
葡萄种葡萄黑裸麦面包#我的烘焙不将就#的做法图解3

步骤3

准备好葡萄种面材料
葡萄种葡萄黑裸麦面包#我的烘焙不将就#的做法图解4

步骤4

将葡萄液和面粉放入面包机中搅拌均匀
葡萄种葡萄黑裸麦面包#我的烘焙不将就#的做法图解5

步骤5

盖上保鲜膜放室温1小时，再放入冰箱冷藏24小时
葡萄种葡萄黑裸麦面包#我的烘焙不将就#的做法图解6

步骤6

准备好主面团材料
葡萄种葡萄黑裸麦面包#我的烘焙不将就#的做法图解7

步骤7

将清水和黑糖调匀
葡萄种葡萄黑裸麦面包#我的烘焙不将就#的做法图解8

步骤8

然后将所有材料放入面包机中
葡萄种葡萄黑裸麦面包#我的烘焙不将就#的做法图解9

步骤9

按和面键，将葡萄种面放入一起搅拌
葡萄种葡萄黑裸麦面包#我的烘焙不将就#的做法图解10

步骤10

盖上保鲜膜放在室温醒发40分钟
葡萄种葡萄黑裸麦面包#我的烘焙不将就#的做法图解11

步骤11

取出用称称出等份
葡萄种葡萄黑裸麦面包#我的烘焙不将就#的做法图解12

步骤12

盖上保鲜膜静置40分钟
葡萄种葡萄黑裸麦面包#我的烘焙不将就#的做法图解13

步骤13

撒上面粉，再用剪刀剪出花样
葡萄种葡萄黑裸麦面包#我的烘焙不将就#的做法图解14

步骤14

烤箱220摄氏度预热20分钟后放入烤箱中层烤30分钟，洒一碗水入烤箱一起烤
葡萄种葡萄黑裸麦面包#我的烘焙不将就#的做法图解15

步骤15

出炉放在烤架上晾凉
葡萄种葡萄黑裸麦面包#我的烘焙不将就#的做法图解16

步骤16

完成
葡萄种葡萄黑裸麦面包#我的烘焙不将就#的做法图解17

步骤17

不错吧
葡萄种葡萄黑裸麦面包#我的烘焙不将就#的做法图解18

步骤18

美味
葡萄种葡萄黑裸麦面包#我的烘焙不将就#的做法图解19

步骤19

近看
葡萄种葡萄黑裸麦面包#我的烘焙不将就#的做法图解20

步骤20

香
葡萄种葡萄黑裸麦面包#我的烘焙不将就#的做法图解21

步骤21

切块
葡萄种葡萄黑裸麦面包#我的烘焙不将就#的做法图解22

步骤22

美味极了
葡萄种葡萄黑裸麦面包#我的烘焙不将就#的做法图解23

步骤23

好吃
葡萄种葡萄黑裸麦面包#我的烘焙不将就#的做法图解24

步骤24

美美哒

葡萄黑裸麦面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-13

©本菜谱的做法由 瑗瑗baby 编写，未经授权不得转载
分类： 痛风 代谢综合征人群 营养需求人群

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