凉拌豆油皮——小狐狸应该很爱吃吧

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记得小时候看童话，里面的小狐狸都爱吃豆油皮，所以一直对这种食物有种莫名的喜欢，涮火锅做汤总是喜欢加进去。 这次是出去吃饭时候吃到的凉菜，老公表示味道惊艳，于是回家来试做了几次，天气渐渐热了，这个菜热量低又解腻，一起做个健康苗条的小狐狸^_^

凉拌豆油皮的用料

干豆油皮 150克 黄瓜
麻汁（芝麻酱） 盐
醋 蚝油

凉拌豆油皮的做法

凉拌豆油皮——小狐狸应该很爱吃吧的做法图解1

步骤1

豆油皮半张。我买了这一包，用了一半。
凉拌豆油皮——小狐狸应该很爱吃吧的做法图解2

步骤2

豆油皮切丝。
凉拌豆油皮——小狐狸应该很爱吃吧的做法图解3

步骤3

水烧开把豆油皮放进去煮个两分钟，捞出来晾凉（或者过凉水）
凉拌豆油皮——小狐狸应该很爱吃吧的做法图解4

步骤4

黄瓜切丝，和豆油皮放在一起，加一勺食盐拌匀。
凉拌豆油皮——小狐狸应该很爱吃吧的做法图解5

步骤5

一勺麻汁，加醋和一点蚝油调匀。
凉拌豆油皮——小狐狸应该很爱吃吧的做法图解6

步骤6

浇在上面就OK啦！

凉拌豆油皮的烹饪技巧

如果嫌麻汁热量高也可以不放，其实应该加香菜和蒜的，但这两样孩子都不爱吃，就去掉了，加上口感会更好一些。 不得不说这道菜真的很解腻啊，尤其是吃了肉啊或者油炸的食物之后，感觉超级清爽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-14

©本菜谱的做法由 豆蔻 编写，未经授权不得转载

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