彩椒炒猪肝儿

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Rancy惜宝

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很想吃炒猪肝，但是很久以前炒过一次，太老了，太老的原因就是怕不熟，就被我列入黑名单，实在想的不能过，又再次试了下！！咳咳！

彩椒炒猪肝儿的用料

猪肝超市买的一块	花椒看着办
盐 1勺	生抽 1勺
盐适量	大蒜想用但是发芽了，然后没用
彩椒各半个

彩椒炒猪肝儿的做法

步骤1

猪肝泡水，中间我反复清洗了，并且换了两三次水，大概一个小时，请原谅我处女座！

步骤2

洗干净

步骤3

切成小块，我切的有点大了，大家切小点，猪肝易熟，容易出现猪肝熟了，彩椒半生！

步骤4

下油炸花椒和蒜头，因为出国一周回来，蒜竟然爆裂了感觉它要发芽，我就扔掉了，其实我建议放蒜的，下锅，半熟放一丢丢酱油，炒多久的问题，我是表皮焦黄，但是其实半熟的时候放彩椒最好了！

步骤5

放盐，为何我不说放多少，其实这个根据菜量来看的，一般盐少放，一小勺，少许鸡精，翻炒！

步骤6

出锅，猪肝刚刚好，然后因为我上班需带饭到公司，同事也说很好吃，不错！

彩椒炒猪肝儿的烹饪技巧

这个菜并不需要一个小时，相反很快，就是那个猪肝处理的时间久，猪肝多洗，其实我也是要看菜谱的，唯一没有删除的美食App就是豆果美食，然后因为做的比较成功，就分享给大家，其实我比较拿手卤花生，鸡爪，泡脚凤爪，等，总是忘记拍！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-14

©本菜谱的做法由 Rancy惜宝编写，未经授权不得转载

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